天津员工餐厅承包-盛源餐饮-河西员工餐厅承包

1、经过过油或焯水后的半成品，将其装到半成品的盆内。

　　2、在厨师进行操作的过程中，手只可以接触到烹饪用具的柄、边缘与底部。

　　3、将烹制的菜倒到洁净的熟食盆中，离地放置。做好菜肴，进行口味的试尝时，河西员工餐厅承包，需要把汤汁放到的小碗中，员工餐厅承包方案，品尝过后，需要倒掉余下的菜汁，不可以再次倒回到锅中。

　　4、在对第二道菜进行加工时，必须要把锅清洗干净。

　　5、将掉落的半成品清洗干净后，才可以进行使用。若是成品掉了，弃之不用。

　　6、不可以将经过回收的食品，包含经烹制加工后的辅料进行再次售卖，例如在水煮肉片中的油。

　　7、应将加工的热菜烧熟煮透，---其中心温度高于70℃，在加工后，不及时使用且需要冷藏的熟制品，需要尽快冷却后，再次冷藏。

在处理这一城市“”上，一些经过几十年的摸索，闯出了一条比较成功的道路，其一些做法值得我国借鉴。餐厨废油回收主要经过两个步骤。在餐馆和家庭厨房的洗碗槽下方都装有“厨房废物粉碎机”。

，人们需要进行初次筛选，先将那些肉渣、菜叶之类不太油腻的食物，天津员工餐厅承包，通过这个机器直接打碎后从下水道排出；

第二，那些油分含量高的食物不能放入粉碎机，而是需要专门收集起来，倒入垃圾桶里，等待专门的公司前来回收。这些公司必须取得卫生和颁发的经营---，员工餐厅承包价格，并拥有的运输、回收及加工设备。这样，进入地沟的油本来就不多，而从地沟里捞油并进行加工是一件劳动量很大的事情。