半数的天津配餐公司处于盈亏边缘，在过去的很多年中，一家投资数百万元的集体用餐配送单位难敌一个投资不过万元的“小饭桌”。这么形容并不---。集体用餐配送单位与“小饭桌”完全不同，它必须取得经营范围包括集体用餐配送的食品经营---，方可从事集体用餐的膳食加工、分装和分送等生产经营活动。而“获证”必须经过食药---部门的现场核查，该项“验收”对车间布局、卫生环境、操作流程都---严格，要求生进熟出符合“单向”。饭菜做好后装入餐盒放进保温箱，再由专门的运输车运到所需单位。
近“有点火”，订单多到“不敢接”，“近配餐订单量挺乐观，现在每天送出五六千份左右。”---实行“配餐制”的政策带火了一批配餐公司，相比之前比较平稳的订单量，不少配餐公司本月订单都出现了大幅增加。“但不能一味追求订单量，为了---饭菜的和安全，快餐配送电话，我们开始推托掉一些新增订单。”不少家长还在观望中。”但订单也并非越多越好，“给---生提供配餐压力很大，---是食品安全问题，从食材采购到加工，快餐配送中心，再到送餐入口，任一环节掉以轻心，就可能被市场‘一票否决’。每增加一份订单，就要对加工和配送能力进行权衡。”
面条的正确吃法是什么？
我们---对美食的喜好是出了名的，就连面条都发明了许多不同的吃法，有干捞、上汤、炒、拌、卤等，快餐配送店，不同的地区都有不同的特色。面条的正确吃法是什么？首先当然不能一次吃太多，无论是什么食物，暴饮暴食对身体尤其对胃都不好，---是那些胃---功能较差的朋友。
其次，应该根据自己的情况选择适合的面条，打个比方如果有或者性胃黏膜病变，那么好不要选择碱性较强的碱水面；如果有等---，可以选择更容易煮软的面条如挂面。
再者，有些地方吃面条喜欢拌辣椒酱，或者放许多辣椒油，以及过于油腻，这都不是每一个人都适合的。另外，吃面条时还可以加一些蔬菜和鸡蛋作为配菜，既增加营养又能够。
总之，吃面条时还是伤胃，其实还是要看每一个吃的人，只要没有胃不舒服，又食用得当，并无所谓还是伤胃，正如有人评价面条：面条就是能---的食物，快餐配送，一碗碗简单但滋味---的面条，能勾起许许多多温暖的回忆，面香、麦香、酵香混合在一起，就是具幸福感的陪伴！
餐饮管理怎么做好卫生管理
1、严厉遵守公司各项规矩，考究个人清洁、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
2、卫生---应悬挂于夺目处，从业人员应体检、训练合格后，持有用的---方可上岗。
3、作业中严厉按膳食的规范不免糟蹋，尽量做到色香味，多样性、品种多元化。
4、从业人员每年体检一次，凡患有病都不得参加触摸 食物作业。
5、作业人员上班时应穿戴整齐的作业衣帽，并保持个人卫生。
6、作业时要穿作业服，禁止上班时---。
7、做好食堂表里环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。
8、洗洁净后的餐具要收拾完备且有规矩地摆好。
9、食用东西每天用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。”
10、作业时有---自查食物是不是蜕变、蜕变的状况，发现问题及时处置。
11、不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。
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