开发区盒饭配送-天津盛源餐饮管理-盒饭配送店

在配餐间的工作人员，在进入到专间前，需要二次更衣，更换成洁净的工作、衣帽，同时需要把手洗干净且消毒，在工作的过程中，要求戴口罩。在配餐间，需要根据专间的要求，开发区盒饭配送，来进行一定的管理，从而做到“五专”，房间、的工具与容器、专人制作、的冷藏设备，使用专门的消毒洗手设施，其它人员不可以随意的进出。在操作前，需要对配置的食品进行一定的检查，当发现腐烂变质，或是其它的感官性状是异常之时，不可以进行配制的使用。

一餐的食谱通常会选择1~2种动物性的原料，一种为豆制品，3~4种的蔬菜，1~2种的粮谷类食物。一日食谱一般需要选择多于两种的动物性原料、1~2种的豆制品，以及多种的蔬莱，多于两种的粮谷类食物。当设计一周食谱之时，盒饭配送电话，需要做到食物的种类为多样的，并且品种是齐全的。动物性食物腿要齐，指的是搭配家禽、家畜以及鱼类原料为合理的。植物性的食物种类需要为齐全的，根、茎、叶、花以及果类蔬菜需要是尽量齐全的，每周将菌、藻、坚果类食物搭配好。