天津员工餐厅承包-天津盛源餐饮放心企业

食堂管理人员需要现场视察，认真观察并纠正员工工作上的不足；直接管理者的能力非常重要，这一点不可忽视。制定各部门员工的---，员工餐厅承包多少钱，对员工进行评价和评估，根据员工的实际工作情况给予奖惩，---和协调各个团队和小组的工作。菜单的制定，员工餐厅承包方案，成本控制，生产任务均按成本标准执行，严格控制采购计划和要求，并填写和签署采购订单。根据厨师的技术水平和特点，对岗位人员的安排和调动提出建议。

明白从推销到保管到饭堂经理到饮食中心主任的层层担任制，进步各个环节的监视认识；严厉要求推销员仔细、及时讨取每批原资料的“三证”，天津员工餐厅承包，保管员不入库无证、腐朽蜕变、过时的原资料，不出库无证、腐朽蜕变、过时的原资料，饭堂不加工无证、腐朽蜕变、过时的原资料，天津员工餐厅承包，不买无证、腐朽蜕变、过时的食品。

强化员工食品卫生认识活期对饭堂从业人员停止体检，培育他们养成---的卫生认识和团体卫生习气。严禁非本饭堂任务人员进入食品加工间和原资料库房，避免事情产生。