南开---食堂承包-天津盛源餐饮----食堂承包公司

食品卫生

（1）、我公司将严格按照<食品卫生法>和<快餐送餐行业标准>进行管理，南开---食堂承包，---所购进主、副食品及调料的卫生。

（2）、允许---小组在任何时间对厨房及相关工作区域、食品进行检查。

（3）、为---饭菜，每餐将采取食品留样制度（保存48小时），贵大厦员工如发生事件并经门化验证明确系我司原因所致，由我公司承担一切经济法律责任。

（4）、当贵大厦接到用餐员工有---：如---、---、---等信息时，应迅速通知我司经理，并由双方立即将---送往医院，做---物、粪便的留样化验，以---病情的病因。我司将立即停止厨房餐具和现场所有食品的使用，封存所有食品以待检查，并迅速从其它渠道调集成品快餐，---正常供餐。

在处理这一城市“”上，一些经过几十年的摸索，---食堂承包公司，闯出了一条比较成功的道路，其一些做法值得我国借鉴。餐厨废油回收主要经过两个步骤。在餐馆和家庭厨房的洗碗槽下方都装有“厨房废物粉碎机”。

，人们需要进行初次筛选，先将那些肉渣、菜叶之类不太油腻的食物，通过这个机器直接打碎后从下水道排出；

第二，那些油分含量高的食物不能放入粉碎机，而是需要专门收集起来，倒入垃圾桶里，等待专门的公司前来回收。这些公司必须取得卫生和颁发的经营---，并拥有的运输、回收及加工设备。这样，进入地沟的油本来就不多，而从地沟里捞油并进行加工是一件劳动量很大的事情。